Il menu della locanda

Antipasti

Selezione di salumi La Casara 20€
Selezioni di formaggi 20€
Tartare di Scottona della Locanda 16€
Tacos con gallina grisa della lessinia 14€
Toast di fegato alla veneziana 12€
Polpette di cavallo con maionese al cren 14€
Uovo pochè, spuma di robiola e spinacino saltato 16€
Cicchetti di polenta fritta con lardo di montagna 12€

Primi

Risotto all’Amarone 16€
Risotto al tastasal 16€
Tagliatelle al ragù di cortile 16€
Gnocchetti di zucca e salsiccia di Bra 16€
Pappardelle al ragù di funghi 20€
Tortelli al tartufo 20€

Secondi

Guancia di manzo brasata con purè di patate 20€
Rollè di coniglio, spinacino e salsiccia 20€

Dalla brace

Introvabile 22€
Bistecca di una volta 18€
“Asado de tira” di cavallo 18€
Costata selezione Badin 6€/h
Fiorentina selezione Badin (doppia uscita) 6,5€/h
Costata di scottona spagnola 7,50€/h
Fiorentina di scottona spagnola (doppia uscita) 8€/h
Costata Black Angus 8,5€/h
Fiorentina Black Angus (doppia uscita) 9€/h
Costata Sashy Choco 10€/h
Fiorentina Sashy Choco 11€/h
Costata di cavallo 9€/h
Lombata selezione Macelleria Carlo Alberto 10€/h
Costata di wagyu ungherese 13€/h
Fiorentina di wagyu ungherese 14€/h

Contorni

Contorni di stagione 6€

Dolci

Sorbetto di frutta 6€
Gelato della locanda 6€
Torta di rose 8€
Torta di mele 8€
Sbrisolona 6€
Selezione di gelatine di frutta 10€
Selezione di cioccolatini

Coperto 3,5€

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